교육내용
푸드카빙 지도사 과정은 과일과 야채를 활용한 예술적인 조각 기법을 익히고, 이를 바탕으로 음식을 더욱 돋보이게 연출하는 기술을 습득하는 과정입니다. 푸드카빙은 단순한 조각을 넘어, 행사의 목적과 분위기에 맞춰 독창적인 디자인을 적용하고, 식탁을 더욱 아름답게 연출하는 예술적 요소를 갖추고 있습니다.
이 과정에서는 푸드카빙의 역사와 기본 개념을 이해하는 기초 단계부터 고급 테크닉을 익히는 마스터 과정까지, 수강생의 수준에 맞춰 체계적으로 교육이 진행됩니다. 칼 사용법, 조각 기법, 디자인 원리, 작품 응용 방법 등을 포함하여 초급자도 쉽고 즐겁게 배울 수 있도록 지도하며, 단계별 실습을 통해 실력을 탄탄하게 다져나갑니다.